Ингредиенты:

•  Тесто для пиццы
  
•  сыр Мацарелла для пиццы - 300 г
  
•  тунец в  масле - 185 г
  
• 3 филе анчоуса (любой нежирной рыбы)
  
•  мелко нарезанной петрушки-1 столовая ложка
  
•  масло для жарки
  
•  мука  для обработки,
  
•  соль и перец 

Аравийская пустыня - северо-восточная часть Сахары. Большая часть Аравийской пустыни абсолютно необитаема из-за частых песчаных и пыльных бурь, а также сильных ветров, малого количества осадков, высоких температур с обычными для пустынь большими суточными амплитудами.

Хо́ли, он же Пха́гвах (или Бходжпу́ри — ежегодный популярный индуистский фестиваль красок. Длится два дня в конце февраля — начале марта. Существует несколько легенд, связанных с происхождением праздника Холи.

Самые популярные рецепты пиццы:

Картофельная пицца

Двухслойная пицца с рикоттой и салями

Пицца с рикоттой, баклажанами и помидорами

Пицца с овощами гриль Ингридиенты для рыбной пиццы:

• Тесто для пиццы (как приготовить тесто для пиццы, читайте здесь)
• Сыр – 200 гр
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Лук – 1-2 шт.
• Свежие помидоры - 3шт.
• Сыр Мацарелла для пиццы - 200 гр
• Тунец в масле - 185 гр
• 2 филе любой нежирной рыбы
• Мелко нарезанной петрушки - 1 столовая ложка
• Масло для жарки
• Мука для обработки
• Перец

20 октября в Киеве открылась выставка "Сотворение света" польского витражиста Адама Сталоне-Добжанского. 

      
Витражи Адама Сталоне-Добжанского

Рецепт пиццы с овощами гриль

Пицца с сыром рикотта, баклажанами и помидорамиТесто для пиццы:

• Мука - 220 гр
• Пивные дрожжи - 11 г (или 1 пакетик сухих дрожжей)
• Соль - 1/ 2 ч. ложки
• Теплая вода - 11 столовых ложек
• Растопленное свиное сало (смалец) – 1ст. ложка

Начинка:

• Сыр Мацарелла - 200 гр
• Баклажаны - 2 шт
• Болгарский перец – 1-2 шт
• Цукини (кабачки) – 1-2 шт
• Лук – 1-2 шт
• Базилик - 3 веточки
• Масло оливковое - 3 ст. ложки
• Маслины без косточек
• Соль и перец

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Сыр - 200-300 гр
• Баклажаны -3 шт
• Помидоры - 3 шт
• Рикотта - 400 гр (читайте, как приготовить сыр рикотта в домашних условиях)
• Оригано (душица) – 1 ч. ложка
• Каперсы – 4 ч. ложки
• Базилик - 3 веточки
• Масло оливковое - 3ст. ложки
• Соль и перец

Тесто для пиццы:

• Мука - 220 гр
• Пивные дрожжи - 11 г (или 1 пакетик сухих дрожжей)
• Соль -1/ 2 ч. ложки
• Теплая вода - 11 столовых ложек
• Растопленное свиное сало (смалец) – 1ст. ложка

Что приготовить с сыром рикотта?

Пицца с рикоттой, баклажанами и помидорами

и

Двухслойная пицца с рикоттой и салями
История сыра рикотта (ricotta) начинается в Римской Империи и Средиземномории. Он создан в сельской местности римскими путешественниками, которые готовили пищу в больших котлах на огне. Рикотта – происходит от латинского слова recocta и переводится как дважды приготовленный. Рикотту вырабатывают в основном на Сицилии, в Апулии, Ломбардии, Калабрии и Пьемонте. Ее готовят из сыворотки, которая осталась после изготовления других сыров и внешне напоминает наш творог. За счет нежного, пресноватого вкуса рикотта сочитается практически со всеми продуктами. Ее добавляют в пиццу, десерты, торты, пирожные, неаполитанские пироги, каноли, блинчики, лазанью и пасхальные кексы.

Вот рецепт сыра рикотта домашнего приготовления. Сразу скажу, что пыталась приготовить из сыворотки, но у меня ничего не получилось. Поэтому готовим по рецепту:

Олесский замок во Львове — одно из старейших сооружений в Галиции,  входит в «Золотую подкову Львовщины». Замок был построен на пересечении старинных торговых дорог из Валахии и Венгрии на Волынь, и служил ключом к этой земле.

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizzaИнгредиенты:

• картофель - 6 шт
• масло - 40 гр
• молоко - 50 мл
• мука - 50 -100 гр
• моцарелла - 200 гр
• помидоры - 5 шт
• анчоусы - 8 шт
• оливковое масло
• соль
• Читать дальше »

Тесто для итальянской пиццы или impasto per pizzaЧтобы приготовить соус для итальянской пиццы, нам понадобится:

• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 луковица, перемолотая на блендере;
• 1-2 зубчика чеснока, потертые на мелкой терке;
• 8 средних очень спелых помидоров (мелко порезать, очистить от кожуры и семян);
• 1 лавровый лист;
• 1/2 ч.л. сушеного орегано (душица обыкновенная).
• Читать дальше »

Соус для пиццыРецепт: Impasto per pizza или тесто для итальянской пиццы. Для многих людей секрет вкусной пиццы кроется в ее основе. Одним нравится тонкая, хрустящая основа, другим – пышная и толстая. Но итальянская пицца – это тонкий, ароматный и приятный вкус основы.

Для теста нам понадобится:

• 250 г просеянной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка смальца (топленное свиное сало)
• 15 г дрожжей
• 150 мл теплой воды
• Читать дальше »

Ave, Caesar! Io, Saturnalia! В переводе эта фраза звучит так: "Радуйся, Цезарь! Я Сатурналии!"


Работа Сэра Лоуренса Альма-Тадема, 1880 г. Музей искусств Акрона. Живопись - дерево, масло.

Праздник Сатурналии приходился на расцвет римской цивилизации и отмечался с 17 по 23 декабря. Это время, когда подходили к концу земледельческие работы и все стремились к отдыху и веселью в связи с окончанием жатвы. Сатурналии посвящался языческому богу Сатурну

Посетим:

• Крепость де Монтеагудо
• Памятник Иисусу Христу

Узнаем:

• Как еще называют Мурсию?
• Символом какого события является памятник Иисусу Христу?
• Кто такой Франсиско Мартинес Гарсия?
• Когда был восстановлен памятник на горе Монтеагудо?
• Почему надо иметь при себе фонарик?

А вот новый итальянский рецепт. Это блюдо готовится из птицы. И называется "Uccelletti con polenta", птички с мамалыгой...

Uccelletti con polentaМеня угостили настоящими итальянскими макаронами с соусом «Pesto». Соус так же сочетается с рыбными и мясными блюдами. Хранить не долго, в холодильнике.

Ингредиенты:

• Базилик – 100 гр (1-2 пучка)
• Чеснок- 2 зубка (по  вкусу)
• Кедровые орехи (Pinoli) – 3 ст. ложки
• Оливкового масла -100 мл
• Тертого сыра «Пармезан» - 50 гр
• Соль, перец - по вкусу

А вот куда точно стоит пойти за сильными эмоциями - так это в музей "Средневековый суд". Располагается он в городской ратуше...

Старая крепость (Путешествие в Каменец-Подольский)В центральной части Печерского ландшафтного парка в Киеве расположилось Певческое поле. Певческое поле – это просторное, открытое пространство с хорошей акустикой и мобильной летней  эстрадой. Здесь проводятся разного рода концерты, конкурсы, фестивали, выставки.

Вот и сегодня традиционно уже открыта выставка цветов, посвященная 20 годовщине провозглашения независимости Украины. Выставка пользуется большим успехом. Каждый день сюда приходит большое количество людей  посмотреть экспозицию и приобщиться к прекрасному.

Золотые ворота служили главным въездом в Киев. Золотые ворота - это мощная боевая башня с возвышавшейся над нею церковью Благовещения...

Мой любимый КиевНа правом берегу Днепра, в центре Киева, величественно возвышается всемирно известная  Свято-Успенская Киево-Печерская Лавра. Она занимает два холма, площадью в 23,54 га. Холмы разделены глубокой, спускающейся до Днепра ложбиной. Почти тысячу лет назад Лавра возникла как удаленный от города пещерный монастырь. Эти  пещеры и  дали название древнему монастырю – Печерская Лавра. Полная чудесных и драматических событий, прославленная святыми именами, Киево-Печерская Лавра была центром православного паломничества на Руси. Мы же посетим Лавру как туристы.

Как всегда, моя поездка  оказалась не запланированной и фееричной. Если уж, по воле судьбы мы оказались в Египте, то надо посмотреть страну.  За время поездки мы побывали на экскурсиях в Каире, Луксоре, Аравийской пустыне, на коралловых рифах, ну и пробежались по Хургаде.

Эта поездка состоялась благодаря туркомпании Tez tour. Особую благодарность хочу выразить Омару, который курировал отель «ZAHABIA VILLAGE & BEACH RESORTS» в Хургаде. За четко спланированную программу и за то, что он неуклонно защищал наши интересы. Например, он вернул потерянные и любимые наушники с чехлом, мы не уехали на экскурсию, пока не выдали сухпаек… Кажется мелочи, но приятно.

И так, все по порядку. Наш самолет, под аплодисменты, приземлился в аэропорту города Хургада, Египет, Африка, за бортом было + 38 градусов… Этот аэропорт уникален тем, что изначально был военным аэродромом. И только в 1965 году стал принимать гражданские рейсы, а в 2002 году был открыт новый аэровокзал.