Узбекская кухня очень разнообразна.
Особое место в узбекской кулинарии занимают супы.
Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Состав

творог – 600г;
яйцо – 2 шт.;
сахар - 250г;
ванильный сахар – 1 пакетик;
сливочное масло – 100г;
фисташки (очищенные) – 100г;
для украшения: фисташки

Состав

0,5 кг муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца
150 мл молока, 35 г дрожжей, 2 ст.л. сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры, немного соли.
Начинка: 2 ст. мака, 100 - 150 г изюминок
50 мл - молока, 1/3 ст. - меда.

Состав

Творог 500 г, сметана 0.5 стакана, масло сливочное 50 г, шоколад 50 г, пудра сахарная 50 г, украшения по желанию.

10 апреля 2012 года
Китай является одним из мировых центров подделок всего и вся. Сегодня я вам расскажу как в Поднебесной из куска недорогой свинины или еще более дешевой курятины готовят дорогие говяжьи стейки и рагу. Тем, кто часто ест такие блюда, грозят раковые заболевания.

Терновый ликёр на джине (sloe gin) – это английский традиционный диджестив, распространённый в районах, где произрастает дикая разновидность тёрна (а это, как я понял, практически вся территория Англии и Уэльса).

Недавно я увидел в какой-то утренней передаче как уважаемый Сталик Ханкишиев готовит настоящую индийскую курицу карри. От одного только видео текли слюнки. Но, увы, повторить его рецепт мне не удалось — ну не водятся в наших магазинах секретные специи голубой пажитник и черная горчица, да и настоящие листья дерева карри найти не удалось. Но, смекалка солдата не подвела, и немного упростив рецепт я добился нужного эффекта. Острое, вкусное, яркое, жгучее и пряное карри.

Делать ничего не хотелось, но друзья настояли на баранине, пришлось приготовить.

Блюдо не особо сложное и трудоемкое. Смотрим...

Мясо — это очень вкусно! если вы со мной не согласны, то дальше можете не читать.

Одно из моих любимых блюд. Подглядел на просторах интернета у добрых людей. Обязательно попробую!!!
Oсновными составляющими блюда являются грибы, панировoчные сухари, сыр мягкий (козий или сливочный),лук шавот.

Рецепт:
Продукты:
на 4 порции:
1 кг свиной корейки на кости
растительное масло
несколько зубчиков чеснока
соевый соус, соль и черный молотый перец по вкусу

Для гарнира:
4 большие картофелины

Приготовление:
Готовим по принципу "шалаша".
У корейки зачистите реберные косточки. Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Оставить на 2 ч в тепле мариноваться.

Что нужно:

капуста квашеная - 700 г говядина (грудинка) - 440 г кости свинокопченостей - 100 г вода - 1,8 л морковь - 100 г лук репчатый - 90 г томат-пюре - 100 г масло топленое - 60 г мука пшеничная - 20 г корень петрушки - 30 г чеснок - 3-4 зубчика сметана - 90 г зелень - 100 г соль перец горошком лавровый лист

Что нужно:

400 г говяжьей вырезки, нарезанной соломкой Немного тертого имбиря Пучок зелени 200 г шампиньонов 2 ст. ложки растительного масла 4 ст. ложки соевого соуса

Что нужно:

4 куриные грудки 150 мл свежевыжатого апельсинового сока 150 мл куриного бульона 1 ст. ложка измельченного розмарина  1 ст. ложка сливочного масла 1 ч. ложка тростникового сахара 3 ст. ложки бальзамического уксуса 2 ст. ложки растительного/оливкового масла

Что нужно:

8 куриных бедрышек 3 нашинкованные луковицы Горсть рубленой петрушки  150 мл куриного или овощного бульона 1 ч. ложка сушеной паприки Цедра и сок 1 лимона 1 ст. ложка оливкового масла